こんにちは。あこぽんです。
今年もいよいよバレンタインの季節になりましたね。
この時期になるとＪＲ名古屋タカシマヤでは、
チョコレートの祭典
【アムール・デュ・ショコラ２０１９】が開催されます。
世界中から選りすぐりの約１５０ブランドが揃う
日本最大級のショコラの祭典です。
毎年、会場内はチョコレートファンで
ものすごい賑わいを見せますが、
今年はどんなブランドが出店しているのでしょうか？
出かける前にある程度、お店について把握しておきたいですよね＾＾
そこで今回は、
・アムール・デュ・ショコラの出店店舗の一覧
・おすすめブランド
このあたりについてまとめていこうと思います。
それでは見ていきましょう！
目次
２０１９年【アムール・デュ・ショコラ】の開催期間や営業時間について
年に一度の高島屋のショコラの祭典、「アムール・デュ・ショコラ」！今年もリトル・グリー・モンスターの皆さんとコラボレート♫チョコレートの箱の中にメンバーがいる印象的なメインビジュアルは、アーティストの清川あさみさんに手がけていただきました。#アムール・デュ・ショコラ #リトグリ pic.twitter.com/w3fVUDTcdS
— 高島屋アムール･デュ･ショコラ (@amourduchocolat) 2019年1月16日
パティシエの来場予定日や、
チョコの売り上げランキングも公表され、
毎回盛り上がりを見せるショコラパーティー♪
毎年、この時期を楽しみにされている方も多いのではないでしょうか＾＾
それでは、早速 開催概要をチェックしてきましょう！
２０１９ アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～
会場：ＪＲ名古屋タカシマヤ １０階 メイン会場/ ７・８・９階 サテライト会場
ＴＥＬ：０５２－５６６－１１０１
開催日程：２０１９年１月１９日(金)～２月１４日(木)
定休日：なし
営業時間：朝１０時～夕方８時
※７・８階サテライト会場は、１月２３日(水)から
今年のテーマは”星空のショコラパーティー”
今年も初登場のブランドや
数々の賞に輝いたオリジナルショコラなど、
豊富なラインナップが出揃います。
ということで今年の出店店舗が気になります。
チェックしてきましょう！
出店店舗一覧と会場マップは？
２０１９年はサテライト会場の数が増えました。
１０階のメイン会場に加えて、
７、８、９階にも会場がオープンします。
全１５０店舗のすべてを掲載します。
■１０階 メイン会場■
■９階 サテライト会場■
□８階 サテライト会場□
・マキュプート
・ゴンチャロフ アンジュジュ
・コーヒーラボ(モロゾフ×オニバスコーヒー)
・ショコラ・ドゥ・シミール ほか
□７階 サテライト会場□
・明治ザチョコレート
・カカオ サンパカ
【あ】
・アマリエ
・アミティエ ｂｙモロゾフ
・アンリ・ルルー
・アンリ・シルパンティエ ショコラプール(初登場)
・イヴァン・ヴァレンティン
・イヴァンサン ゲルレ
・ウィッタカー(初登場)
・ヴィタメール
・ウィリーズカカオ
・ヴェルディエ
・宇治園
・オードリー
・オーボンヴュータン
・小倉山荘 ﾘ・オ・ショコラ
・小樽洋菓子補ルタオ
･オッジ
【か】
・ca ca o
・カカオ サンパカ
・カカオマーケットｂｙマリベル
・ガトー・ド・ボワ
・カファレル
・カフェ タナカ
・カンナミエル(初登場)
・九州焼酎菓蔵
・キュベット
・京きなな
・吟香(モロゾフ×作)(初登場)
・銀のぶどう
・グイド・ゴビーノ
・久遠チョコレート
・クラブハリエ
・クラブハリエ ヴァンクール
・グラマシーニューヨーク
・クリスティーヌ・フェルベール
・コーヒーラボ(モロゾフ×オニバスコーヒー)
・ゴディバ
・ゴンチャロフ アニマルショコラ
・ゴンチャロフ アンジュジュ(初登場)
・ゴンチャロフ クッカ
・ゴンチャロフ メゾンドボンボン
・コントワ・ドゥ・カカオ
【さ】
・サロンドロワイヤル
・シェ・シバタ
・ジャック・ジュナン
・ジャン＝ポール・エヴァン
・ジャン＝ミッシェル・モルトロー
・ショコラ・カズナーヴ
・ショコラティエ パレ ド オール
・ショコラティン
・ショコラトゥリー・ドゥ・マリュー
・ショコラ・ドゥ・シミール(初登場)
・ショコラトリー・ドゥ・モナコ
・ショコラトリー ライヤ
・ショコラマダガスカル
・シルスマリア
・鈴懸
・スタイクス
・セヌフォ・ショコラトリー・レニエ
・セバスチャン・ブイエ
【た】
・タキモト
・ダゴーシュ
・タルティン
・ダンデライオン・チョコレート
・辻利
・ティエリー・バマス
・デメル
・デルレイ
・トーキョーチョコレート(初登場)
・トイスチャー
・トゥット・ベーネ
・ドゥバイヨル
・ＴＯＫＹＯチューリップローズ(初登場)
・東北六県 酒蔵 日本酒ボンボン
・ドミニクアンセルベーカリー
【な】
・ナカムラ チョコレート(初登場)
【は】
・ハイカカオ チョコレートスタンド(初登場)
・パスカル・ル・ガック
・ＨＡＣＣＩ １９１２
・パティシエ エス コヤマ
・パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
・パティスリー モンシェール
・パティスリーヤナギムラ
・パトリック・ロジェ
・バニラビーンズ
・バビ
・Ｂｅｅｔｌｅ(ビートル)
・ピエール・エルメ・パリ
・ピエール マルコリーニ
・ピエール・ルドン
・５ｔｈアヴェニューチョコラティア
・フーシェ ショコラ オ ヴァン
・フェーヴ
・フォション
・ショルテシモ アッシュ
・ブボ バルセロナ
・プラリベル
・フランソワ デュッセ
・ブルーノ ルデルフ
・ブルガリ イル・チョコラート
・フルナッツ(初登場)
・プルミエ生ショコラ ｂｙモロゾフ(初登場)
・フレデリック・ブロンディール
・ペック
・ベル アメール
・ベル アメール 京都別邸
【ま】
・マキャプート
・マジ ドゥ ショコラ
・マリベル ニューヨーク
・マレーン クーチャンス
・ミッシェル・ブラン
・ムーミン×メリーチョコレート
・明治ザ・チョコレート
・メサージュ・ド・ローズ
・メゾン・ドゥ・イッテー
・メルートリュフル(初登場)
・森伊蔵＆オーボンヴュータン
・モンロワール
【や】
・ユーゴ アンド ヴィクトール
・ヨロイヅカ ＥＣ
【ら】
・ラ・ヴィエイユ・フランス
・ラウデン チョコレート(初登場)
・ラック ア ニース(初登場)
・アデュレ
・ラ・メゾン・デュ・ケルノン・ダルドワーズ
・ラ・メゾン・ジュヴォー
・ラ・メゾン白金
・ラ・メゾン・デュ・ショコラ
・ル・コルドン・ブルー
・ル・ショコラ・アラン・デュカス(初登場)
・ル ショコラ ドゥ アッシュ
・ルノートル(初登場)
・レーマン プレミアム ムーギチョコ(初登場)
・レオン ｂｙモロゾフ
・レザベイユ南青山
・レダラッハ
・レ トロワ ショコラ パリ(初登場)
・ローエンシュタイン
・ローラン・ル・ダニエル
・ロイズ
・ロイスピエール
【わ】
・和楽紅屋
おすすめの人気店ブランドは？
王道から新登場のブランドまで、
会場に行ったら必ず押さえておきたい
お店をご紹介したいと思います。
ショコラティエ パレ ド オール
東京丸の内の東京駅前のビルにお店を構える
【ショコラティエ パレ ド オール】
金沢産の金箔を散りばめたパレドオールや、
山口県の獺祭(だっさい)を練りこんだショコラなど、
オリジナリティあふれるチョコが並ぶお店です。
連日多くのお客さんが訪れ、
週末に来ると行列がものすごいんですって。
チョコはカカオの味がしっかり感じられて、
フレーバーが桜だったり日本っぽいものもあることで話題です。
ちょっと苦みがきいていて紅茶やコーヒーの味にマッチするそうことで人気です。
ご褒美感がかんじられるのが人気を掴んでいる理由のようですね！
このお店で人気のチョコを手掛けるのは三枝シェフです。
およそ５年前に元々あった４つのスイーツブランドをたたんで、
チョコレート作りに専念されています。
チョコの工房があるのは自然あふれる山梨県の清里高原。
ヨーロッパの山岳に似た気候がカカオ豆の保管やショコラ作りに最適な土地です。
約４年前からカカオ豆の選定から焙煎、加工までを
一貫して行うビーン トゥ バーを作り、
今ショコラ界でトレンドであるビーントゥバーを
いち早く始めた草分け的存在として
注目を集めているのが三枝シェフなんです。
そんな三枝シェフが惚れ込んでいる素材が、
トリニダード・トバコで見つけてきたカカオ豆です。
これを香ばしい香りになるまでていねいに焙煎。
この作業がチョコの風味を決めるそうで、
ここでちゃんとやっていないと仕上がりに影響するそうです。
焙煎の過程から大事に手間暇かけているんですね。
そうして完成するのが 『パレ ド オール』です。
今回のムールデュショコラでは、
パレドオールや麦茶、キャラメルなどを使った
自家製のショコラにこだわったショコラが販売されます。
ここだけしか買えない限定品になるそうです。
名古屋松坂屋は本日からバレンタインスタートします。チョコレートケースの中はほとんどが新商品や限定商品で、同じに見えるパレドオールや獺祭なども全てリニューアルしています。変わらないために変わり続けるという進化です。そして名古屋では唯一のソフトパレドオールの販売があります。 pic.twitter.com/us8ACmqbZz
— ショコラティエ パレドオール (@paletdorsaegusa) 2019年1月16日
ショコラティエ パレ ド オール【ザ プロフェッショナル】８個入 ３,４５６円
シェ・シバタ
名古屋のさつま芋菓子の名店 覚王山 吉芋の
いもけんぴを使い、
チョコをコーティングしたショコラが販売されます。
今回のアムールデュショコラで、
いもけんぴを使ったショコラは、
シエ・シバタさんのお店だけだそうです。
３種類のラインナップになっており、
ホワイトチョコ、ミルクチョコ、ダークチョコで作られています。
芋けんぴショコラ(３種類) ７０ｇ入 各８６４円
食感は、カリカリして甘くておいしいんですって＾＾
Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ ＥＣ(よろいづか ＥＣ)
おしゃれで洗練された街の東京恵比寿で、
先月オープンしたばかりで注目されている
鎧塚俊彦シェフのお店Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ ＥＣ。
パリのチョコレートの祭典で金賞を受賞した
Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎや、
新ブランドの顔となるソフティショコラなどが人気です。
２０種類のフレーバーで、その一つひとつで
チョコ配合を変えているというこだわりの逸品です。
今回のアムールデュショコラ限定のフレーバーは
キャラメルアプリコットです！
３種類のチョコやバター、キャラメル、生クリームを使って
これらを混ぜ合わせて作りますが、
鎧塚さんはさらにチョコをなめらかにするために
３分間ほど材料が入った鍋を真空状態にして
空気を抜いてやわらかい生チョコにしていくそうです。
これでツヤやかなショコラができるのだとか！
そしてショコラのなかに、セミドライにした
トルコ産のアプリコットを入れて食感と味のアクセントにされます。
アムールデュショコラでは、
キャラメルアプリコット、バニラ、アップルティー、フランボワーズを詰め合わせて販売されます。
ヨロイヅカ ＥＣ
Ｔｏｓｈｉソフティコレクション ４個入 ２,４０１円
ca ca o(カカオ)
今年は、新しい食感や口どけを売りにしたチョコが注目ですが、
そのなかでアロマ生チョコで人気急上昇のca ca o(カカオ)！
航空会社の国際線のファーストクラスで紹介されている生チョコです。
ショコラは全３０種類です！
ca ca o
【小町通りの石畳 LOVE】１６個入 １,９４４円
こちらのショコラは、
海外の方に比べて
唾液が少ない日本人に合わせて作られており、
チョコが固まる限界まで水分量を増されています。
口に入れた瞬間、くちどけがなめらかで
アロマ生チョコと呼ばれているそうです。
いろんな味を楽しみたいですね。
まとめ
今回も個数限定販売だったり、
整理券をお持ちの方しか
購入できない店舗もあるので、
お出かけの前に確認しておきたいです。
初日はわずか１時間少々で
限定品が売り切れとなる店舗が続出しています！
ショコラの整理券の配布は、
各日朝９時から地下２階入り口で行っています。
基本的に１人あたり２枚までの配布となるそうです。
事前に作戦を立てて出かけたいですね。
